長崎の心を込めた
ダイニング。
誇りを世界の食卓へ。

A dining experience infused with the heart of Nagasaki.
Bringing our pride to tables around the world.

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WHAT IS DEJIMA TERRACE DINING?

デジマテラス
ダイニングス
とは

私たちの地元である長崎。
かつて日本と世界の文化が交流する
始まりの象徴としての出島。
この歴史的背景を生かし、
「DEJIMA TERRACE DININGS」は
日本の食文化を中心に新しい食の
体験を提供し、
世界各国への
多文化共生の価値を創造すること事を
目指しています。

DEJIMA STORE INFOMATION 店舗情報

焼肉料理 牛吉日和

九州産和牛の旨味を活かしたスペシャリテや、旬の食材をふんだんに使用した創作料理を、和食料理人ならではの繊細な技で仕上げました。九州をはじめ全国各地から厳選した日本酒やワインとともに、料理との絶妙なペアリングもお楽しみいただけます。季節の移ろいを感じながら、心に残る“最高の一口”をご堪能ください。特別なひとときを彩る、贅沢な味わいをご用意しております。

住所:東京都渋谷区恵比寿南1-4-7 シエルブルー恵比寿南 2F
営業時間:月・火・水・木・金 17:30 - 23:00 土・日・祝日 15:00 - 23:00
お問い合わせ:050-5593-6748

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長崎天麩羅 こうてん

日本酒との相性も抜群な天ぷらを、カウンター・テーブル・個室でゆったり楽しめる。五島産椿油と太白胡麻油を独自に配合し、素材本来の味を引き立てるこだわりの油で揚げた季節の天ぷらをご提供。名物「ヒレ天サンド」はリピーター続出の人気メニュー。天ぷら以外のアラカルトも充実。訪れた人を幸せにする天ぷら=「幸天」ちょっと冴えない日々を「好転」させ、人と人がつながる「交点」となる、心まで満たす天ぷら店です。

住所:東京都渋谷区恵比寿南2-2-7 TS山本ビル 1F
営業時間:月〜日・祝日(不定休) 11:30 - 14:00 17:30 - 23:00
お問い合わせ:03-6451-0606

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Hotels & Restaurants ホテル情報

ロイヤルチェスター長崎
ホテル&リトリート

ヘルシー&ビューティをコンセプトにしたアーバンリトリートホテル。空中に佇む英国式プライベートガーデンをモチーフにしたボタニカルスパと、自然をテーマに設えた2種のサウナ。オーガニックドリンクや軽食が愉しめる宿泊者専用ラウンジなど、ヘルシー&ビューティーを軸にした上質な空間で、ホテルを一歩も出ずに満ち足りたリトリートステイを。

住所:長崎県長崎市赤迫3–6-10
お問い合わせ:095-856-1101

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あぐりの丘リゾート

ホテルと変わらないおもてなしでホテルではできない体験を。木々に囲まれ、海を眺める。風の音に耳を澄ます。火のそばで語り合い、星空を眺める夜。自然の一部になる滞在で本来の自分と出会いましょう。

住所:長崎県長崎市四杖町2671-1 あぐりの丘リゾート内
お問い合わせ:095-841-1111

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五島コンカナ王国
ワイナリー&リゾート

五島の大自然に育まれた海の幸、山の幸。旅の大きな楽しみのひとつは、旬の地の食材を味わうこと。いつもとは異なる、旅先ならではの食の彩りが、非日常へと誘ってくれる。大自然に育まれた山海の幸に、自然と笑顔もあふれ出します。

住所:長崎県五島市上大津町2413
お問い合わせ:0959-72-1348

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MESSAGE FROM THE CEO 代表者メッセージ

MESSAGE FROM THE CEO 代表者メッセージ

代表取締役

渡辺 元気

私たちの原点は、かつて日本と世界が出会い、交わった長崎・出島にあります。その精神を受け継ぎ、「DEJIMA TERRACE DININGS」は、食を通じて新たな体験を創出することを目指しています。食べることが出会いとなり、繋がりとなり希望の輪を広げる。この小さなテーブルから、私たちは世界へ笑顔を届けてまいります

CORPORATE 会社概要

会社名
株式会社デジマテラスダイニングス
所在地
【本社】
長崎県長崎市稲佐町2番2号  
【東京オフィス】 東京都渋谷区恵比寿南1-1-12 フロンティア恵比寿401
代表者名
渡辺 元気
事業内容
飲食業
電話番号
03-6452-2231
メールアドレス
dtd-info@memolead.co.jp

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